Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

Ruokaohjeet ja muu ruokakeskustelu; terveyteen liittyvät ruokavaliot Terveys, kauneus ja hyvä olo -otsikon alla.

Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 28 Kesä 2014, 18:29

Kuulisin mielelläni, millaisia kotijäätelöitä ja -mehujäitä valmistatte! Meillä vanha suosikki on yksinkertaisesti mehujäämuoteissa jäädytetty survottu banaani. Tänä kesänä kokeilin uutta reseptiä: kookosmaitoa, sokeroimatonta omenasosetta ja rippunen vaniljasokeria - maku on varsin vaniljajäätelömäinen (mutta ei juurikaan makea), ja myös kuopus, joka on julistanut inhoavansa kookoksen makua, söi hyvällä halulla, kun ei tiennyt, mitä jäätelössä oli...
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2468
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 30 Kesä 2014, 10:37

Jääkaapissa viilennetty vesimeloni ihan sinänsä on tietenkin hyvä jäätelön korvike hellepäivinä - käy maitoallergikollekin!
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2468
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiKirjoittaja Tiina H » 30 Kesä 2014, 18:39

Me on tehty pirtelön tapaisia jäädytetystä banaanista ja marjoista tai hedelmistä ja jostakin mehusta tai muusta sopivasta nesteestä. Sauvasekoittimella tuhjuksi kaikki.
Tiina H
 
Viestit: 1104
Liittynyt: 30 Loka 2013, 12:48

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 18 Syys 2021, 22:46

Ylioppilasjuhlien jälkeen tein yli jääneestä kauravaniljakastikkeesta mehujäämuotteihin vaniljapuikkoja. Ruokajakelusta tulleeseen paksuun kookosmaitoon taas sekoitin edellisvuotista muurainhilloa; kookosmaito alkaa helposti ällöttää minua, mutta tästä yhdistelmästä tuli herkullisia puikkojäätelöitä. Kun muotit loppuivat, tein lopusta jäädykkeen muovikelmulla vuoratussa kulhossa - kelmun ansiosta sain sen helpommin kumottua tarjolle.
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2468
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiKirjoittaja Vanilja » 19 Syys 2021, 17:03

Teen kotijäätelöä kermasta, kananmunista, tomusokerista, vaniljasokerista ja sitten siitä makuaineesta mitä siihen haluaa (rouhittua suklaata, marjasosetta...). Se on siis varsin perinteistä jäätelöä, mutta ilman lisäainekimaraa. Ennen tätä ohjetta luulin, että jäätelön tekemiseen tarvitaan jäätelökonetta. Tämä seos siis laitetaan vain kannelliseen astiaan, mielellään kaupan muoviseen jäätelörasiaan, jossa on ohuet reunat. Ja sitten sekoitetaan muutaman kerran. Aamupäivällä jos tekee, illalla saa jäätelöä.

3 kananmunaa, 3 dl kermaa, 2 dl tomusokeria, makuaine (kannattaa lisätä vähän kerrallaan ja maistaa aina välillä)
Vaahdota valkuaiset. Vaahdota keltuaiset tomusokerin kanssa. Vaahdota kerma. Yhdistä nämä ja lisää makuaine.
Vanilja
 
Viestit: 944
Liittynyt: 04 Marras 2013, 15:02


Paluu Ruoka

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 0 vierailijaa

cron