Kirjoittaja rumaelsa » 12 Touko 2020, 10:25
Tyttäreni lähetti toissa viikolla postitse kombutsa-"sienen"; se kulki ihan hyvin nesteineen kaksinkertaisessa Minigrip-pussissa! Tein juoman maustetusta vihreästä teestä, käytin sitä 8 päivää, poistin "sienen", lisäsin sitten mustaa viinimarjaa ja annoin olla vielä vuorokauden, ennen kuin maistoin. Miellyttävä, hieman omenaviinietikkainen maku - ei hullumpaa! Verkosta luin, että käymisprosessi hajottaa teestä kofeiinin, mutta ehkä siksi, etten antanut juoman käydä ohjeen mukaista 10 - 14 päivää (koska en halunnut siitä tulevan liian väkevää), kofeiinia oli ilmeisesti jonkin verran jäljellä. En tullut sitä ajatelleeksi ja join kombutsaa iltapäivällä. Vasta seuraavana aamuna tajusin, mistä edellisen iltapäivän lievästi Duracell-pupumainen olo ja illan nukahtamisvaikeus saattoivat johtua... Nyt nautin juomaa varmuuden vuoksi vain aamupäivisin, sillä olen todella aivan yliherkkä kofeiinille.