Minulta sitä sientä kyllä saisi, mutta mitenköhän sen lähettäisin... Kyllä se tuntuu aika sinnikäs olevan, että jos jonkin litteän ja nestetiiviin rasian keksisi ja laittaisi sinne maitoon ja kirjekuoreen ja postiin.
Kefiirisieni on sellainen pieni valkoinen kukkakaalia muistuttava sieni, joka viihtyy maidossa. Jos sen laittaa maitoon ja suljettuun tölkkiin huoneenlämpöön, maito happanee noin vuorokaudessa. Siitä tulee kefiiri, eli hapanmaitotuote. Sillä on terveysvaikutuksia, mutta se on mielestäni myös hirmu hyvää! Sieni lisääntyy pikku hiljaa. Itse sain sienen muistaakseni kesäkuun alussa ja vain noin teelusikallisen verran. Vuorokaudessa ehkä n. 0,5 dl tuli kefiiriä. Nyt sitä on niin paljon, että vuorokaudessa lähes 3 dl maitoa happanee. Ja olen sitä jo jakanutkin.
Eikös Valiolla ole nykyisin sitä lähes käsittelemätöntä maitoa ihan tölkissä myynnissä? Onko se nimeltään Vanhanajan maito, tai jotain sellaista. Ikään kuin olisin joskus huomannut sellaisen kaupassa. Olenkin odottanut, että saisi Arlalta sellaista, pyrin välttämään Valion tuotteita. Olen tähän asti käyttänyt punaista maitoa ja joskus sinistä. Alan kohta saamaan taas tilamaitoa aina kerran viikossa, niin silloin pääsen kokeilemaan sientä siihenkin. Mutta todella hyvä siitä tulee kaupan maitoonkin.
Tällaisen osoitteen löysin:
http://pelikan.ucoz.com/blog/2009-05-15-4