Sivu 1/1

Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiLähetetty: 28 Kesä 2014, 18:29
Kirjoittaja rumaelsa
Kuulisin mielelläni, millaisia kotijäätelöitä ja -mehujäitä valmistatte! Meillä vanha suosikki on yksinkertaisesti mehujäämuoteissa jäädytetty survottu banaani. Tänä kesänä kokeilin uutta reseptiä: kookosmaitoa, sokeroimatonta omenasosetta ja rippunen vaniljasokeria - maku on varsin vaniljajäätelömäinen (mutta ei juurikaan makea), ja myös kuopus, joka on julistanut inhoavansa kookoksen makua, söi hyvällä halulla, kun ei tiennyt, mitä jäätelössä oli...

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiLähetetty: 30 Kesä 2014, 10:37
Kirjoittaja rumaelsa
Jääkaapissa viilennetty vesimeloni ihan sinänsä on tietenkin hyvä jäätelön korvike hellepäivinä - käy maitoallergikollekin!

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiLähetetty: 30 Kesä 2014, 18:39
Kirjoittaja Tiina H
Me on tehty pirtelön tapaisia jäädytetystä banaanista ja marjoista tai hedelmistä ja jostakin mehusta tai muusta sopivasta nesteestä. Sauvasekoittimella tuhjuksi kaikki.

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiLähetetty: 18 Syys 2021, 22:46
Kirjoittaja rumaelsa
Ylioppilasjuhlien jälkeen tein yli jääneestä kauravaniljakastikkeesta mehujäämuotteihin vaniljapuikkoja. Ruokajakelusta tulleeseen paksuun kookosmaitoon taas sekoitin edellisvuotista muurainhilloa; kookosmaito alkaa helposti ällöttää minua, mutta tästä yhdistelmästä tuli herkullisia puikkojäätelöitä. Kun muotit loppuivat, tein lopusta jäädykkeen muovikelmulla vuoratussa kulhossa - kelmun ansiosta sain sen helpommin kumottua tarjolle.

Re: Parhaat kotijäätelöt ja mehujäät

ViestiLähetetty: 19 Syys 2021, 17:03
Kirjoittaja Vanilja
Teen kotijäätelöä kermasta, kananmunista, tomusokerista, vaniljasokerista ja sitten siitä makuaineesta mitä siihen haluaa (rouhittua suklaata, marjasosetta...). Se on siis varsin perinteistä jäätelöä, mutta ilman lisäainekimaraa. Ennen tätä ohjetta luulin, että jäätelön tekemiseen tarvitaan jäätelökonetta. Tämä seos siis laitetaan vain kannelliseen astiaan, mielellään kaupan muoviseen jäätelörasiaan, jossa on ohuet reunat. Ja sitten sekoitetaan muutaman kerran. Aamupäivällä jos tekee, illalla saa jäätelöä.

3 kananmunaa, 3 dl kermaa, 2 dl tomusokeria, makuaine (kannattaa lisätä vähän kerrallaan ja maistaa aina välillä)
Vaahdota valkuaiset. Vaahdota keltuaiset tomusokerin kanssa. Vaahdota kerma. Yhdistä nämä ja lisää makuaine.