Uuden sadon kimppuun!

Ruokaohjeet ja muu ruokakeskustelu; terveyteen liittyvät ruokavaliot Terveys, kauneus ja hyvä olo -otsikon alla.

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 28 Maalis 2020, 13:53

Luulin, että satokauden aloittaisivat villivihannekset; on sen verran leutoa, että eteläseinustalla versovat varmasti pian voikukat ja maitohorsma. Mutta eilen pääsinkin starttaamaan MARJASTUSKAUDEN: sää oli keväisen aurinkoinen ja lauha, maa lumeton ja suo vielä jäässä aivan pintaa lukuun ottamatta, joten kävin noukkimassa karpaloita!!! Koskaan ennen en ole poiminut marjoja maaliskuussa! :D
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2068
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 20 Heinä 2020, 09:06

Tyttäretkin ovat hullaantuneet "keräilytalouteen". Vanhin tytär oli vierailulla poikansa kanssa; hän pitää ruoanlaitosta muutenkin, ja hänen mukaansa se on erityisen mahtavaa, jos on itse kasvattanut tai kerännyt ainekset. Keskimmäisellä tyttärellä on sulhasensa kanssa kaupungissa kasvimaapalsta, ja hän myös lähtee aina innokkaasti kanssani marjametsään. Nuorin tytär on kuivaillut itselleen talveksi yrttejä ja nyt viimeksi sieniä, sillä tattikausi on alkanut.

Joko tunnette pikkuisen äikätatin? Sitä haukutaan syötäväksi kelpaamattomaksi, mutta itse asiassa sitä voi kuivattuna ja jauhettuna käyttää pippurin tapaan mausteena! Kun nuorimman tyttären ystävä oli meillä käymässä ja kuunteli keskusteluamme muun muassa villivihanneksista, hän totesi: "Aika ekstriimiä..." :lol:
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2068
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja Vanilja » 20 Heinä 2020, 16:16

Olen tosiaan luullut, että äikätatti ja sappitatti ovat syömäkelvottomia. Kerään pääasiassa tatteja, koska niissä ei ole yhtään myrkyllistä ja ne erottaa muista sienistä pillien avulla. Pihallamme kasvaa esim. nurmimaamunia, joita joskus söin, mutta enää en uskalla syödä mitään valkoisia sieniä. Tattikausi on tosiaan alkanut. Pihallamme kasvaa herkkutatteja, luksusta :) . Pienessä haavikossamme on aiemmin kasvanut punikkitatteja, jotka ovat suosikkini, mutta viime vuosina niitä ei ole ollut lainkaan. Mietin, että siihen naapuriin rakennettiin juuri silloin katoamisen aikaan omakotitalo ja pihan mylläys oli perusteellinen, ja että voisikohan tämä häiritä sieniä?
Vanilja
 
Viestit: 793
Liittynyt: 04 Marras 2013, 15:02

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja Tiina H » 20 Heinä 2020, 20:20

Vanilja kirjoitti:rakennettiin juuri silloin katoamisen aikaan omakotitalo ja pihan mylläys oli perusteellinen, ja että voisikohan tämä häiritä sieniä?

Kyllä se voi häiritä.
Täällä ei vielä oikein muuta satoa tule kuin ahomansikoita, salaattia ja pieniä sipuleita. Mustikat ovat vielä melko raakoja muista marjoista puhumattakaan. No jaa, raparperia on toki saanut ja erilaisia lehtiä luonnosta.
Tiina H
 
Viestit: 996
Liittynyt: 30 Loka 2013, 12:48

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja annimonni » 21 Heinä 2020, 08:27

Tänään aamulla saatiin ihka ensimmäiset omakasvattamat amppelikurkun viipaleet leivän päälle. Makoisia olivat :mrgreen:
annimonni
 
Viestit: 267
Liittynyt: 01 Marras 2013, 07:47

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja rumaelsa » 27 Heinä 2020, 16:12

En muista, koska olisi ollut näin hyvä muurainvuosi! Eilen poimin pieneltä lähisuolta tunnissa jugurttiämpärillisen marjoja enkä vielä päässyt kuin metsän ja suon rajalle. Tänään kävimme vanhemman pojan kanssa noukkimassa pari pikkuämpärillistä - keskemmällä suota muuraimia ei näköjään juuri olekaan, mutta uskoakseni reunoilta saa vielä satoa ainakin toisen mokoman.
rumaelsa
Ylläpitäjä
 
Viestit: 2068
Liittynyt: 21 Loka 2013, 21:27

Re: Uuden sadon kimppuun!

ViestiKirjoittaja Vanilja » 28 Heinä 2020, 10:24

Meillä taas on pihalla vattuja aivan valtavasti, sekä puutarha- että villivattuja. Muutenkin kaikkea tuntuu tulevan, niin kesäkurpitsoja, kurkkuja kuin tomaatteja. Ihanaa :) .
Vanilja
 
Viestit: 793
Liittynyt: 04 Marras 2013, 15:02

Edellinen

Paluu Ruoka

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa